长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，成名于清道光年间，有100多年的历史。其特点是：面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。长官包子用料考究，制作精细，用隔年羊，剔净筋骨，剁至细而不泥，以小磨香油调馅，配葱姜末、花椒水和上等酱油等调料。发面稍嫩，入口软而不粘，兜馅不渍，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛开，形、色、味俱佳，实为饮食之上品。
特别感谢宁津影友和顺发大酒店热情周到安排！

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长官包子是个好包子，老哥拍摄更不赖

老哥拍的真是到位！学习欣赏了！{:1_17:}

八路军 发表于 2014-11-25 15:41
长官包子是个好包子，老哥拍摄更不赖

兄弟下次一定来呀！

拍摄到位，主要还是包子好吃啊，真想尝尝！

一舟老师专题纪实真精彩，深度学习！

精彩包子制作过程展现，题材好，故事多，包子也好吃，好看好吃好馋！

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鲁北榕树 发表于 2014-11-25 15:52
兄弟下次一定来呀！

因家中事务繁多未能前去与宁津弟兄们汇合，深感遗憾。尤其是看过一舟兄拍的长官包子，更是垂涎欲滴，夜不能寐，待择机定去看望弟兄们顺便包子一顿。

拍得太棒了  美食看着就诱人

八路军 发表于 2014-11-25 15:41
长官包子是个好包子，老哥拍摄更不赖

谢谢老弟。

鲁北榕树 发表于 2014-11-25 15:51
老哥拍的真是到位！学习欣赏了！

谢谢老弟鼓励。

【狂龙】 发表于 2014-11-25 15:59
拍摄到位，主要还是包子好吃啊，真想尝尝！

谢谢，下次一块去。

快乐飞翔 发表于 2014-11-25 16:00
图片清晰 角度极佳 看着想吃

谢谢鼓励。

碧荷清摇月影 发表于 2014-11-25 16:31
一舟老师专题纪实真精彩，深度学习！

谢谢月影老师，期待你的大作。

轻描淡写 发表于 2014-11-25 16:37
精彩包子制作过程展现，题材好，故事多，包子也好吃，好看好吃好馋！

谢谢关注。

八路军 发表于 2014-11-25 21:08
因家中事务繁多未能前去与宁津弟兄们汇合，深感遗憾。尤其是看过一舟兄拍的长官包子，更是垂涎欲滴，夜不 ...

那天我们还念叨老弟那。

青山山绿水水 发表于 2014-11-25 21:44
拍得太棒了  美食看着就诱人

谢谢，纪录一下而已。

不说别的了，就是想吃啊！{:1_12:}

欣赏学习

包子好吃，片子更好，欣赏。

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山水一鹤 发表于 2014-11-25 23:19
不说别的了，就是想吃啊！

谢谢，能引起你的食欲，我高兴。

云舒漫步 发表于 2014-11-26 07:31
欣赏学习

谢谢赏评。

厌次居士 发表于 2014-11-26 08:07
包子好吃，片子更好，欣赏。

谢谢好朋友。

瑞#雪 发表于 2014-11-26 13:36

谢谢赏评。