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  糖画,俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”,是一种在中国广为流传,备受老百姓喜爱的工艺食品。糖画,是以糖为材料,制作以勺子为“笔”、糖稀为“墨”,由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出个中的图案造型。作糖画的人是没有底稿的,画稿全在他的头脑里。作糖画必须胸有成竹,要趁热一气呵成,十二生肖喊来就来,张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽,随着缕缕糖丝的飘洒,便栩栩如生地呈现在你面前,再趁热粘上一根竹签或套上透明的塑料袋子,便大功告成。
  据考,糖画起源于明代的“糖丞相”,到了清代,糖画更加流行,制作技艺日趋精妙,题材也更加广泛,多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。























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