巴蜀地区农村管水稻收割叫“挞谷子”。“四四方方一座城，两个将军来攻城。砰砰砰砰几大炮，无数散兵进了城。”这是生活在巴蜀农村的老人对人工收割水稻、用拌桶挞谷子情景的形象描述。
如今，随着科学技术的发展和时代进步，这样的场景在绝大部分地方已经消失。水稻收割已从当年的镰刀、挞桶进化为收割机下田和机械化脱粒。然而，在重庆市涪陵区的马武镇，仍然还能见到用镰刀收割水稻和摔挞拌桶脱粒的传统农耕劳作方式。




挞谷子的是一年农活中最为辛苦的事，是农人一年最为忙碌的时刻。头顶烈日，挥舞镰刀的农民，把一株株的稻谷割倒之后，就一大把一大把地抱到挞桶面前用边摔挞。让那些饱满成熟的稻子与拌桶木壁进行猛烈的撞击之后，一颗颗地脱离稻草，洒落到的到拌桶里面。

挞谷子的过程就像敲鼓一样，双手捏起一大把稻穗，用力朝绊桶里的架子上摔挞，扬起时稻梢在拌桶的围席上一擦，声音就成了“咚奇咚奇咚咚咚咚奇”，老百姓说这是“牛擦痒”。若是七八副绊桶同时下田，发出的音响在四山回应，不亚于威风锣鼓，又像是古战场上的阵前叫战。

挞谷子的过程就像几个人同时演奏一种乐器，要看的有看的，要听的有听的。这是一个集体项目，分工明确，配合默契。通常是两人割水稻，两人挞谷子，一人往晒场背谷粒。



有幸耳闻目睹农村人工收割水稻、用拌桶挞谷这种传统劳作方式，你才深切地体会到唐代诗人李绅为何要发出“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的感叹了！
2015年9月8日拍摄于重庆市涪陵区马武镇。

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