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蔚蓝 发表于 2018-9-19 18:50 上海这价格不贵啊
2018-9-19 20:12:10
2018-9-19 20:22:37
无雨 发表于 2018-9-19 20:12 欣赏学习老师美拍 德州扒鸡到上海多少钱
2018-9-20 09:05:25
西痴 发表于 2018-9-19 19:20 哈蔚蓝兄看的真仔细！ 是的。这是今年的一个特点，与往年不同。可能德州受寿光受灾的影响大一些。
2018-9-20 09:09:17
西痴 发表于 2018-9-19 20:22 脑洞大开呀！ 俺买了美食城的鲜扒鸡，找到做真空的桌了真空包装，带回来两只。多了真空包装的价格。
2018-9-20 11:05:50
山水一鹤 发表于 2018-9-20 09:09 扒鸡只在北方热销，南方人不怎么吃的。早些年的时候有人在厦门设置了扒鸡销售店，结果大名鼎鼎的德州扒鸡 ...
2018-9-20 11:18:14
不死的小强 发表于 2018-9-20 11:05 笑死我了，不过我觉得南方超市里的咸水鸭好难吃呀。好像南方人吃鸡喜欢吃白切鸡（至少快餐是这样） ...
2018-9-20 11:23:42
山水一鹤 发表于 2018-9-20 11:18 南方气候温暖，鸡又属热性，而且消费者品尝到的多属真空扒鸡，口感上自然不如新鲜的入味，这大概是扒鸡在 ...
2018-9-24 07:48:43
山水一鹤 发表于 2018-9-20 09:05 连锁店集中采购是成本能够降低的重要原因，同时快速的流通也能够保证鲜食的质量。源头采购的货源在价格上 ...
2018-9-24 07:57:04
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不死的小强 发表于 2018-9-20 11:23 估计我没买到正宗的咸水鸭，不过的确南方上色没那么重，相对原汁原味一些 这种新现供应方式 ...
山樱树下
德州油菜花
12.29十点
冬 夜
12月22日18点
该内容的版权归© 西痴 所有！
2018-9-19 18:04:18
2018-9-19 18:18:18
中国人的食品安全一直是问题，这也是我们肝炎病人一直是世界第一的原因。
清美最早只是一家做豆制品的私人企业，其产品质量一直享有盛誉。现在他们打出了“全产业链打造一站式鲜食平台”制作供应的方式开始做鲜食零售。
据说，这里的商品确实保鲜不错，质量比大超市的要好，价格自然要稍贵些。
资本＋经营管理经验，借助原来声誉，相信这是将来生活供应的一种新模式会发展扩大，对提高我们的生活质量有益。
这个店内原来有近10家个体经营户，能力所限，质量是难以保证的。普通的个体经营不提高质量，会越来越难以为继。
这也是国家供给侧改革的一种表现吧。
2018-9-19 18:50:46
2018-9-19 19:20:34
哈蔚蓝兄看的真仔细！
是的。这是今年的一个特点，与往年不同。可能德州受寿光受灾的影响大一些。
有些比德州还便宜呢。
但饭店里加工了以后，价格就比德州贵多了。
即使小吃，比如包子，同样大小的也比德州贵许多。
2018-9-19 20:12:10
2018-9-19 20:22:37
脑洞大开呀！
俺买了美食城的鲜扒鸡，找到做真空的桌了真空包装，带回来两只。多了真空包装的价格。
有超市在买，不记得价格。反正不便宜，都是罐头装（高温灭菌）的，没保鲜的，没买过。
上海吃鸭子的多。几乎不喜欢扒鸡。据说鸭子去火，是补品。
2018-9-20 09:05:25
连锁店集中采购是成本能够降低的重要原因，同时快速的流通也能够保证鲜食的质量。源头采购的货源在价格上是具有很大的竞争力的！
2018-9-20 09:09:17
扒鸡只在北方热销，南方人不怎么吃的。早些年的时候有人在厦门设置了扒鸡销售店，结果大名鼎鼎的德州扒鸡卖出一只还要骑自行车给人家送去......
2018-9-20 11:05:50
笑死我了，不过我觉得南方超市里的咸水鸭好难吃呀。好像南方人吃鸡喜欢吃白切鸡（至少快餐是这样）
2018-9-20 11:18:14
南方气候温暖，鸡又属热性，而且消费者品尝到的多属真空扒鸡，口感上自然不如新鲜的入味，这大概是扒鸡在南方销路少的主因；我倒是觉得南京的咸水鸭很好吃，这就是所谓的众口难调吧。白切鸡的味道主要在调味品上，大概是不喜欢卤味的重色泽吧~~哈哈~~都是吃货啊！
2018-9-20 11:23:42
估计我没买到正宗的咸水鸭，不过的确南方上色没那么重，相对原汁原味一些
这种新现供应方式应该很快会流行开来
2018-9-24 07:48:43
是的！鹤兄对于流通环节的观察认识总结深刻！
作为生产商家／流通商家和消费者都像减少流通环节，多一个流通环节，就多一块费用。但是销售又要有渠道，考虑采用何种渠道铺方式货又几乎关系生产商的命运。连锁流通业减少了流通环节，一头对生产商家，另一头直接对消费者。尤其在快速消费品上，对商家谈判他的话语权几乎是决定性的，包括价格／付款方式／质量监督／退货条件等。甚至结款期可以压上半年。对市场，他有专业的市场调查分析系统，保证价格稍低于市场，又有严格的保质规范管理。这些都是让消费者放心的因素，因此大卖场／大型超市生意都很兴旺。
清美作为食品生产商所以向连锁销售扩张，正是为了不受制于人，又把销售利润归己，还可以销售别人产品的原因。客户端进入小区，更显他的优势。
翻查帖子才看到，迟复为歉。
2018-9-24 07:57:04
是的！
我带回鲜扒鸡给有交往的上海人，他们并不怎么感冒和稀罕。所以后来只带给自己吃了。
南方人对北京烤鸭还有点兴趣。他们认为鸭子大补。南方湿气重，鸭子／藕是排湿气的，据说。
2018-9-24 07:59:30
是的。它有保鲜优势，而食品安全人们越来越重视。
社会商品流通方式在迅速改变。资本的威力尽見。小商小贩最终将无法抗衡。这也是社会科学管理的方向。
我们看到，去大型超市人越来越多。